奶茶店设备品类日益增多 使其保持高吸引力

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关键词:奶茶 设备

    前两天笔者邀请朋友来家里吃饭,酒足饭饱之际,朋友委婉提出是否来一杯奶茶作饭后甜点。不知不觉间奶茶已经入侵我们的生活许久,不仅是办公室下午茶的常客,逛街时候随处可见的奶茶店也让人随时生出来一杯的念头。走进任意一家奶茶店,可以看到不再是简单的茶+奶的经典模式一统天下,奶盖、果汁茶饮、纯茶饮、咖啡饮品等品类都名列其中,奶茶店需要的设备越来越丰富。
     
      蒸汽奶泡机
     
      对奶茶店来说,饮料的颜值可谓至关重要。早先情绪茶就以外观颜色的层次感吸引不少消费者尝鲜。奶泡作为制作拉花的绝佳材料,在为奶茶作造型方面可谓得心应手。再加上奶泡能够让奶茶口感层次更为细腻丰富,蒸汽奶泡机也成为部分奶茶店的重要装备。这种设备首先需要将水加热产出水蒸气,再利用蒸汽打奶泡使得奶泡细腻口感上佳。同时为避免大量蒸汽出现可能引起的安全问题,设备还会配备自泄压阻,一旦压力过大即自动泄压。
     

     
      多功能榨汁机

     
      随着大健康产业日渐受到人们关注,水果的健康功能受到人们一致认可。果汁茶饮成为奶茶店标榜健康的一大利器,榨汁机由此出现在奶茶店里。奶茶店所使用的榨汁设备与家用榨汁设备外观相差无几,多数通过刀头的快速旋转实现对水果的研磨,再通过滤网实现果汁与果渣的分离。当前市场上还出现一种原汁机,通过螺旋挤压实现汁液的榨取,无需添加水分,相较而言榨取出的汁液更为纯正。
     
      制冰机
     
      无论是夏季必加的冰块,还是冬天有消费者想要追寻刺激口感点的那杯冰奶茶,都离不开冰块的添加。夏季庞大的需求量需要制冰机能够快速跟上供应,据悉,有商家为制冰机安装行腔隔片式制冰蒸发器,推动制冷效率提升从而提高产冰量;冬天冰块需求量少需要制冰机保温效果好,保障产出冰块不融化。有企业尝试在蒸发器上增加不锈钢聚氨酯发泡,箱体用无氟发泡作隔热层,管道也采用保温处理设备,使得设备保温效果提升。
     
      全自动封口机
     
      封口机实际上是每个奶茶店必备的一种设备,在长时间的发展过程中,这一设备由自动变为半自动再到全自动。全自动封口机设备上会搭载电眼感应系统,通过电眼对准膜纸上的光眼实现校对的精准;全自动封口机的封口温度通过智能面板显示,使得调试过程更为直观;同时封口机还能在面板上直接记录销售数字,在辅助店主调整策略方面具有重要作用。
     
      除此之外,当前各地还出现了奶茶机器人、无人奶茶店等新形势。拿机器人奶茶店来说,利用机器人制作奶茶,降低了至少60%的员工成本和近一半的店面成本。同时协作机器人速度快、稳、调配比例精准,能够在不到两分钟的时间内冲调好顾客需要的奶茶。正是这类设备设施的不断出现,使得奶茶店拥有不断吸引人的特质,能够持续人气兴旺。

    (审核编辑: 林静)

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